ゲストは１個360円の高級卵を生産する高知県四万十町の養鶏家、山内嘉文さん。山内さんは自分の好きな味の卵をつくってみたいとの思いから脱サラして養鶏業に転身。 自然豊かな環境で餌と水にこだわり、鶏を育てている。美味しい卵をつくるために大切にしている事やこれからの夢について語る。