土佐山学舎では、授業の一環で土佐山の自然について学んでいます。そんな土佐山学舎の2年生がゆずの収穫とゆずゼリー作りに挑戦。まず、ゆず農家の高橋さんと一緒に収穫体験。高橋さんから収穫するときに気をつけることやハサミの使い方を教えてもらいました。子どもたちは慣れないハサミを上手に使って収穫をしていました。ゆずゼリー作りでは子どもたちが包丁を使ってゆずを切ったり、スプーンを使って果肉をとったりしました。出来上がったゆずゼリーを食べた子どもたちからは「おいしい」「自分たちが収穫したゆずからこんなものが作れるんだ」「がんばってゆずゼリーを作ってよかった」などと笑顔で話していました。

香美市香北町出身の漫画家やなせたかしさんデザインのキャラクターが多数配置されたシンボルロード「愛と勇気の道」を中心に「香北よろこばせごっこ」が開催された。生前やなせさんがデザインした香美市をイメージしたキャラクター「カミーティア」をシンボルロードの街灯に設置し、地域を元気にしようと開かれたイベントは、香美市のおいしいものや、楽しいワークショップ、歌や演奏のステージなどが催された。地域を元気に喜ばせた様子を紹介する。

株式会社須崎青果と株式会社カネエイが柱となり全国の食卓に高知の野菜を届ける企業集合体「元気な畑のごちそうグループ」。生産者が大切に育てた野菜を無駄にせず、規格外野菜を集めて「もったいないシリーズ」として商品化している。規格外野菜と言っても、見た目が少し悪いだけで味は変わらない。そんなもったいない野菜を流通することでフードロスの削減、そして農家の収入アップを目指す企業の取り組みを紹介する。

香美市土佐山田町にある高知県立林業大学校で先月「秋のオープンキャンパス」が開かれた。少しでも多くの希望者に参加してもらおうと年４回行っている。今回は学校説明のあと「林業コース」と「木造設計コース」に分かれて、チェーンソーでの丸太切りや林業機械の操作体験、模型作り体験などが行われた。体験のあとに在校生の話などを聞いた。参加者たちが「林業のプロ」や「木造建築のプロ」という選択を考えた様子を紹介する。

高知市の鏡川で高知みらい科学館と鏡川水生生物研究会の学生による「鏡川の自然観察会」が行われた。鏡川にすむ水生生物を網などで捕まえて、どのような生き物が生息しているか調べ、環境保全に繋げようとするイベント。20組の親子が参加し、子どもたちはハゼやカニなどを捕まえ、研究会のメンバーに特徴などを教えてもらった。参加者が身近な自然に触れ、そこにすむ生き物を知ることで環境保全の大切さを学んだ様子を紹介する。