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お茶農家のこだわり詰まった
香り高いお茶スイーツ
池川茶園※情報は2024年10月9日放送時
テーマは「秋のスイーツ」
香り豊かな煎茶のスイーツ！
提供しているのは、高知県仁淀川町の「池川茶園」。
池川茶園 片岡廣秋さん
「2011年からこの店をやっています。茶農家の女性たちが何とかこのお茶を広めたい、スイーツをつくって売り出そうということで、このお店を始めています。もう14年目になります。風景が一番のごちそうということで、川が流れている、この仁淀ブルーの流れを愛でながら、召し上がっていただくというコンセプトです」
こちらでいただけるのは、お茶農家ならではの様々なお茶スイーツ！
片岡さん
「お茶自体は4月に摘むんですけれども、それをいろいろな形で召し上がっていただくということで、スイーツも作っていますし、秋には地域のもの、栗を入れたスイーツもお出ししております」片岡さん
「お茶を召し上がっていただく「お茶スイーツ専門店」ですが、そういった栗なんかも一緒に季節を召し上がっていただくということで提供させていただいております」
人気の茶畑パフェには、今だけの栗のトッピング！
煎茶のソフトクリームとかぶせ茶のゼリー、煎茶のチョコなど池川茶園の魅力が詰まったパフェは、お茶の風味と自家製の栗の渋皮煮の組み合わせが絶品です！
片岡さん
「煎茶の独特の風味というものが味わうことができて、一言でいうと大人のスイーツというような感じで仕上がっていると思います」
また、今の時期限定！
全てのメニューに、プラス150円で栗の渋皮煮ゼリーがつけられます。ほうじ茶のスイーツとの相性も抜群ですよ！
そして、家で楽しめるおすすめスイーツも！
片岡さん
「ブランデーケーキに栗を100グラムほど栗をしっかり敷き詰めて、カットしてもどこにでも栗があるというような形で提供しています。ブランデーケーキなので、熟成を1ヶ月ほどして、それから提供することで丸みのある、また、栗の渋皮煮も入ってますので、秋の部分も一緒に味わっていただけるというような形で仕上げています」
お茶農家のこだわりが詰まった、香り高いお茶スイーツ。
この時期ならではのトッピングと仁淀川町の絶景で秋を楽しんでほしいと言います。
片岡さん
「この仁淀川町にはですね、安井渓谷、中津渓谷などいろんな紅葉の名所もございますので、またぜひ皆さんも来ていただいてですね。また、その際には池川茶園にもよっていただいて、足を延ばしていただいて、秋の味覚を召し上がっていただければと思っております」◎営業時間
午前10時～午後5時◎定休日
年末年始◎問い合わせ先
0889-34-3100
