コンセプトは「食べて健康に」！

彩り豊かな「十月一日」のお弁当【高知市】

※情報は2023年10月17日の放送時

高知市本町の「十月一日（じゅうがつついたち）」。

菊地さん「食べて健康になることがコンセプト。できる限り無添加のもの、高知の食材をできるだけたくさん使用すること、小麦粉を使わないことを大前提にお弁当を作っています」

店に並ぶお弁当は、どれも目を引く彩りの良さです！

菊地さん「できる限り、パッと華やかなものにしたいと考えていて、季節によって彩りは変わるが、できる限りインスタグラムに乗せてもらえるような映えるお弁当にしたい」

彩り豊かで可愛らしい見た目のお弁当は、映えるだけではなく、ボリュームも満点です！

1番のオススメは、おばんざいをイメージした「京都はな弁」。

毎日、10種類前後のおかずを入れるよう心がけているのだとか。

華やかなお弁当、見ると気持ちが明るくなりますね。

味付けもシンプルにしているそうです。

大きな焼き鮭と、ちくわの磯辺揚げがのったこちらも人気です。

どこか懐かしさを感じる優しい味付けかつ、満足感たっぷりのお弁当です。

このほかにも、粉末状にした鰹節をアクセントにした和風な味付けの薬膳カレーなど、毎日5種類ほどが並びます。

お昼の時間がより楽しくなります。

行楽シーズンにもぴったりですね。

十月一日のインスタグラムはこちら。

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