じっくり焙煎された香り立つコーヒー

手間暇かけた至福の一杯を味わう空間

珈琲店 淳 【四万十町】

※情報は2023年9月18日放送時

テーマは昔ながらの店。

四万十町茂串町に店を構える「珈琲店 淳」。

創業は1964年。初代、川上淳二郎さんが始めた店内は、当時の趣を残したままの空間。淳の魅力の一つでもある、いたるところに貼られた壁一面の切り抜きなどからは、コーヒーがとても好きだった様子がうかがえます。

2代目の川上章雄さんが店を継いでから50年余り、自家焙煎にも力を入れています。

川上さん「その店のメインというのは、その店独自のブレンドだと思いますので、大事に焙煎しながらハンドピックをしてやってます。」

一杯ずつ丁寧に入れたおすすめのコーヒー。

深めの味わいのオリジナルブレンドとあうのがこちらのサンドイッチです。

しっとりとしたきめ細かいパンと、シャキシャキのレタス、そしてぬくぬくの焼き卵。
からしマヨネーズだけというシンプルな味付けもまた絶品。

淳といえば必ずオーダーが入るのが名物のウインナコーヒー。

川上さん「先代がウインナコーヒーを売りにしてやってましたんで、それを受け継いでるわけです」

川上さん「アイスの場合は少し柔らかくしたホイップで提供してます。」

時が止まったような空間に、今では若い世代も魅了されています。

店に来て、朝一番に自分自身のために入れる一杯のコーヒーが好きだと話す川上さん。

オリジナルコーヒーとサンドイッチを楽しみながらゆったりとした時間を過ごせそうです。

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