春の行楽シーズンにおすすめ！

こだわりのおむすび

御結び 稲穂

※情報は2023年3月27日放送時

テーマは「春らんまん！弁当特集」。

ジューシーなおいなりさんにたっぷりのサケ！

こちらのお店は高知市秦南町の御結び 稲穂です。

2月にオープンしたばかりの店内はカフェのようなおしゃれな雰囲気。

佐竹さん「元々ここで友人が美容系のサロンを経営していたんですけど移転することになって、僕にここを使わないかっていう話があって、ここを見に来たときにイメージとしては美容系のサロンなので、カフェとかが合うかなって思ったりもしたんですけど、あえて和のテイストを入れてやったらおもしろいんじゃないかなと思って、おむすび屋さんを出店しようと思いました」

こだわりのおむすびは、四万十町で育った仁井田米のヒノヒカリを使用。
具材は全国各地から厳選して取り寄せています。

佐竹さん「持って出かけたくなるようなおむすびを作ることを心がけてます。見た目からも 楽しい・かわいい・美味しそうっていうのが伝わるように工夫してます」

スタンド型のパッケージで、見た目にもこだわっています。

特におすすめなのがこちら。

高知県産の大葉に、生姜もたっぷり！

四万十町産の生姜たっぷりの生姜おかか。

さわやかな大葉が香る梅と大葉。

炊き込みご飯にツナマヨ。１つで４つの味が楽しめる嬉しいセットもあります。

少し甘めのだし巻き卵と小さなおむすびは、お子さんとのお出かけにもぴったりですね。

店内で販売する様々なラインナップで特に気になったのが、
かわいい花のニンジンをあしらったおいなりさんです。

佐竹さん「お揚げの味付けから自家製で、前日から仕込むんですけどジューシーな食感になるように心がけて、見た目もやっぱりあのコンセプトにもありますように楽しくなるようなかわいいような見た目になるようニンジンや絹さやで彩ってます」

店内ではゆったりとしたイートインスペースも完備。

こちらでは、おむすび以外の限定メニュー、卵かけご飯や豚汁も味わえます。

人と人の縁が繋がるようにと願いを込めながら、ギュッと結ぶおむすび。これからも様々な縁を大切にしていきたいとしています。

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